Ingredientes
2 CDA ACEITE OLIVA
1 1/2 CDA SOFRITO
1 CUBITO DE POLLO (CALDO DE POLLO)
3 LB de Pollo
1/2 LB cebolla, pimiento verde,
1 CDA Ajo
1 1/2 taza agua
1 taza tomate
3-4 papas y zanahorias picada en médium dice
sal y pimienta a su gusto
sazón achiote Goya o el que tenga
Preparación
Adoba el pollo con sal y pimienta en un recipiente, pica los vegetales en médium dice (cuadros medianos), en una cacerola agregas el agua con el aceite oliva y el cubito de pollo y sofrito, agregas el ajo y el pollo con vegetales hasta que el pollo quede blanco, luego agregas la salsa de tomate y el sazón achiote deja que se guise durante una hora y liso para servir!.
Consejos
Esta receta se puede servir con arroz blanco y aguacate otro consejo la papa y la zanahoria tienen que quedar blandos.+
Crédito foto: Krista, www.flickr.com, bajo licemcia de Creative Commons (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/)