Hoy el plato Caribeño del día es el mangú. La primera vez que desayuné mangú fue en un encuentro caribeño de organizaciones comunitarias en República Dominicana allá para el 1998. El mangú es uno de esos manjares caribeño que disfruto comer.
En Puerto Rico, cuando como mangú normalmente es con pollo asado y lo complementamos con la deliciosa ensalada verde. Para beber una cerveza “Presidente” bien fría. Salud.