Muchas veces pensamos que hago, pues si hay muchas cosas que podemos hacer rápidamente y saboroso. Les aseguro que les va a gustar ahí va la receta:
3 cebollines o una cebolla lila mediana
I pimiento verde
1 lata de zanahorias y chicharos (peas & carrots)
1 lata de maíz
1 lata pequeña de pimiento morrón
Un mazo de Cilantrillo
Mayonesa
Arroz del día anterior (alrededor de 2 a 3 tazas cocido)
Procedimiento:
Cortar la cebolla, pimiento verde, pimiento morrón en cortes pequeños poner en un recipiente hondo, abrir lata de zanahorias y chicharos (peas & carrots) y lata de maíz escurrir y añadir a los otros vegetales. Calentar el arroz y añadir al recipiente con los vegetales. Picar el cilantrillo y añadir.
Finalmente añade la mayonesa a gusto.
Es un plato donde lo suave del arroz contrasta con los vegetales. Algo distinto rápido que puedes disfrutar calientito o a temperatura ambiente. Excelente con una cerveza bien fría, un albariño o un vino Pinot Noir . Déjame saber si te gusto.
Buen Provecho, y tómalo por consejo de una abogada que le gusta cocinar.