En Navidad en el Caribe solemos disfrutar de un manjar (uno de muchos): los pasteles. ¿Cómo hacerlos?
Ingredientes para la masa:
Calabaza
Guineo
Yautía
Papa
Yuca
Hojas de plátano
Leche para suavizar la masa
Procedimiento:
Se guayan las verduras y se mezcla todo para hacer la masa. Se guisa la carne (pollo, cerdo). Las hojas se amortiguan en el fuego o en una olla con agua hirviendo. Puede usar papel de envolver pasteles. Además puedes envolverlos en repollo. ¡Saben riquísimos!
Hay quien le gusta comer los pasteles con pasas, de arroz, de masa, garbazos o vegetales. Cualquiera que sea tu gusto, ¡buen provecho y felices fiestas!