Ingredientes:
1/2 c Cebolla, picada
1 / 2 taza de pimiento verde picado
1 / 2 taza de apio, finamente picado
2 cucharadas de mantequilla o margarina
1 tomate cn (16 oz)
1 hoja de laurel
4.3 TS sal de ajo
1.4 TS tomillo tierra
1 pk minúsculo camarón cocido congelado
Tortillas
8 huevos
1 / 2 taza de agua
4 cucharada de mantequilla o margarina
Procedimiento
1. En una cacerola mediana a fuego medio, cocine la cebolla, el pimiento y el apio en la mantequilla, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero no dorada, cerca de 5 minutos.
2. Mezcle los tomates, rompiendo con una cuchara si es necesario.
3. Revuelva en los condimentos, el calor aumentará a cocinar de alta y, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla se espese, alrededor de 8 a 10 minutos.
4. Mezcle los camarones en la mezcla de tomate, a continuación, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento sólo hasta que se caliente, alrededor de 2 a 3 minutos.
5. Prepare las tortillas de huevos, mientras tortilla sigue siendo húmeda y cremosa al futuro llenar cada uno con 1 / 2 taza de la mezcla de camarones caliente.
6. Con Turner panqueques, tortilla de doblar por la mitad o en el rollo; invertir en placa con tapa rápida de la muñeca o la diapositiva de la sartén en un plato.
7. Cubra cada tortilla con 2 cucharadas de la mezcla de camarones.
*** *** Tortillas
1. Mezcle los huevos y el agua
2. En 7 - a la sartén tortilla de 10 pulgadas o una sartén a fuego medio-alto, el calor 1 cucharada de mantequilla hasta que esté lo suficientemente caliente para chisporroteo una gota de agua.
3. Vierta 1 / 2 taza de la mezcla de huevo (la mezcla debe establecer de inmediato al bordes).
4. Con torta invertida Turner, empuje con cuidado porciones cocidas en los bordes hacia el centro para cocer las porciones pueden llegar a la superficie de la sartén caliente, inclinación de la cacerola y mover porciones cocidos como sea necesario.
NOTA: Es mejor llenar tortilla ligeramente poco hecho, el calor retenido en los huevos completa la cocción.