Salsa Puertorriqueña
Ingredientes:
1 pimiento morrón rojo, cortado en cubos
medio pimiento
1 jalapeno, limpio y picados
1 diente de ajo, picado
½ taza de cilantro fresco, cortado
Sal marina fina
Pimienta fresca, molida
¾ tazas aceite de oliva
¼ tazas de vinagre de vino blanco
2 cucharadas de jugo de limón
Procedimiento:
Ponga todos los ingredientes en un pote o envase de vidrio herméticamente cerrado, y sacuda con fuerza para que se combinen bien. Lleve al refrigerador por lo menos por una noche antes de usar para que los sabores se encuentren. Puede mantenerse en el refrigerador por una semana.