Receta de Bahamas
Ingredientes
90 g de mantequilla
1 cebolla, picadaFogón Caribeño
Crema de aguacates
Receta de Cuba
IngredientesAgua de Jamaica
El agua de jamaica es muy refrescante y a pesar de que suele beberse como té helado, también puede añadírsele al vodka o la ginebra.
Buñuelos de zapallo
1 ½ taza de zapallo pisado
¼ taza de azúcar
¼ cucharadita de sal
Milano: dos genios, una misma pasión
Marimer García Nieves, una talentosa chef puertorriqueña entrenada como “itamae” o chef de sushi en el Estado de la Florida.
Locrio de arenque
Receta Dominicana
Panas en escabeche
Ingredientes:
2 libras de pana
2 dientes de ajo
1/4 taza de aceite de olivaSopa Calabaza
La historia de la sopa de calabaza comienza con la celebración de la independencia de Haití en 1804. El 1 de enero de 1804, los haitianos trabajaron en conjunto en la creación de una sopa única para celebrar su independencia de los colonizadores franceses. Hasta ese momento, los colonizadores pensaban que las personas de color bajo su mandato nunca podrían trabajar en equipo para crear algo. Hoy en día, la sopa de calabaza tradicional, conocida como "sopa joumou", se prepara y se sirve a amigos y familiares en Haití en conmemoración de su lucha por la libertad.