Ingredientes
3 tazas de arroz
5 tazas de agua para remojar el grano
2 tazas de azúcar
3 tazas de leche
2 ó 4 rajas de canela al gusto
6 tazas de agua
Canela en polvo
Preparación
Poner el arroz en un colador y lavarlo con agua fría.
Añadir 5 tazas de agua, el arroz y las rajitas de canela para que se remojen durante 6 ó 12 horas.
Moler todo en una licuadora aprovechando el agua donde se remojó.
Colar y poner en un vitrolero y añadir azúcar.
Remover hasta que se disuelva el dulce.
Refrigerar y dejar reposar.
Al momento de servir añadir algunos cubos de hielo.
Espolvorear la canela en polvo al gusto.
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