Ingredientes
1 taza de azúcar 1/4 de taza de maizena 1 1/4 de taza de leche 3 yemas de huevo levemente batidas 1 cdita. de cáscara de limón rallada 1/3 de jugo de limón 1/4 de taza de margarina 1 taza de crema 1 capa de galletas marías o galletas dulces
Preparación
En un recipiente para microondas de dos cuartos, combina la maizena y el azúcar.
Gradualmente, agrega la leche hasta que suavice.
Añade las yemas, la cáscara y el jugo.
Agrega la margarina.
Mezcla y cocina de dos a 4 minutos o hasta que hierva, revolviendo una vez.
Retira del horno y cubre la mezcla con papel plástico.
Refrigera por 45 minutos y al sacarla, combina con la crema y vierte en la capa de galletas.
Refrigera durante dos horas y sirve con crema batida encima.
Características
- Alimento base: Huevos
- Dificultad: Muy Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Granada
- Comunidad: Saint George
- Típica de: Granada
- Provincia: Saint George
- Microondas: Si
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: Si
- Light: No
- Vegetariana: No