Fogón Caribeño
Enchiladas Suizas
Ingredientes
Ají Ecuatoriano
Ingredientes
PIE DE LIMÓN Y CREMA AGRIA ESTILO GRENADA
Ingredientes
Posole (posol). Receta de Guatemala
Ingredientes
- 1 1/2 lb de pollo cocido y desmenuzado reservar el caldo
- 2 salsas rancheras de tomate
- 1 chile pimiento en tiritas
- 1 cebolla cortada en juliana
- 3 tallos de apio
- 4 onzas de jamón cortado en cubos
- 1 taza de caldo de pollo antes reservado
Preparación
Se cuecen las verduras con el caldo de pollo y cuando estén suaves se agrega el pollo anteriormente cocido y el jamón, se deja hervir por un par de segundos, luego se le pone la salsa ranchera de tomate y listo.
Caractericticas
- Alimento base: Pollo
- Dificultad: Muy Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: Guatemala
- Comunidad: Antigua Guatemala
- Típica de: Mi familia
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
Enchiladas rojas
Ingredientes
GASTRONOMÍA DE COSTA RICA
Rica y variada es la gastronomía costarricense, donde productos como el arroz, frijoles, maíz, carnes y frutas tropicales caracterizan esta cocina. Los pescados y mariscos son más típicos de la zona costera como San José, donde hay que destacar la corvina y la dorada.