Las ensaladas son alternativas refrescantes para comerlas como plato principal o acompañante. Una ensalada refrescante para el verano es la ensalada verde con frutas. Aquí comparto una receta sencilla.
Fogón Caribeño
Desde mi fogón: arroz con cebolla
Uno de mis pasatiempos es la cocina. Pero, como el que lo hereda no lo hurta, mi cocina tiene que ser bastante rapidita. A mis padres les gustaba cocinar. Mi Papá era un chef casero de platos más rebuscados. El preparaba carrucho, fricasé de conejo, criadilla, sancocho y otros platos que requerían tiempo de preparación.
PAELLA VALENCIANA DE POLLO Y CERDO
Ingredientes
1 taza de arroz
4 alitas de pollo
BERENJENAS A LA PARMESANA (PARMIGIANA DE MELANZANE)
Ingredientes
1 kg de berenjenas
1 kg de tomates maduros
1 cebolla medianaDesde mi fogón: ensalada de pollo
Una ensalada fría que encuentro sabrosa, refrescante y fácil de hacer es la ensalada de pollo. Los ingredientes necesarios son: una lata grande de pollo blanco, una cebolla pequeña roja, un pimiento grande (rojo, naranja o amarillo), tomates pequeños (“cherry tomatoes”), cilantrillo, nueces o almendras y pasas. También vas a escoger uno de los siguientes ingredientes: mayonesa, queso crema (“cream cheese”) o crema agria (“sour cream”).
CAMARONES A LA DIABLA ESTILO MEXICO
Ingredientes
1/2 kilo de camarón
2 cucharadas de aceite
ESPAGUETI CARBONARA CON PHILADELPHIA
Ingredientes
300g de Philadelphia Original
320g de espaguetiLOMO CON MOSTAZA Y MIEL
Ingredientes
4 medallones de lomo grueso
1 cucharada de mostaza de Dijon